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Käsen ist die älteste Art, Milch haltbar zu machen. In der Emmentaler Schaukäserei erleben Sie an 365 Tagen im Jahr, wie echter Schweizer Emmentaler hergestellt wird.

Im mit Schindeln gedeckten Küherstock aus dem Jahre 1741 können Gruppen wie zu Gotthelfs Zeit Käse über offenem Feuer herstellen.

• tägliches Schaukäsen
• audiovisuelle Anlage
• traditionelle Käseherstellung über offenem Feuer im Küherstöckli
• Gastronomie in der Emmentaler Schaukäserei und im Gasthof Löwen mit Käse- und Emmentaler Spezialitäten
• Käsefachgeschäft
• Handwerksladen
• Mätteli-Beck (Montag geschlossen)
• mehrsprachige Führungen
• Bauernhofbesichtigung, Rösslifahrten, Frischkäsen, selber Käsen etc.
• Apéros und Bankette für Ihren Vereins-, Firmen- oder Familienanlass

Öffnungszeiten

Täglich geöffnet, Eintritt frei!

• April - Oktober: 9.00 - 18.30 Uhr
• November - März: 9.00 - 17.00 Uhr

Führungen & selber Käsen

Führung in Deutsch, Englisch, Italienisch, Spanisch oder Französisch.

• pro Gruppe bis 6 Personen: Fr. 80.-
• pro Gruppe 7 bis 12 Personen: Fr. 120.- 
• pro Gruppe von 13 bis 25 Personen: Fr. 160.- 
• pro Gruppe von 26 bis 30 Personen: Fr. 180.-

Selber Käsen: Fr. 325.- inkl. 1 Laib Stöcklikäse à 8 kg. 2 Laib à je 8 kg: Fr 530.-

Frischkäse herstellen: Fr. 195.- inkl. Frischkäse (ca. 5 kg)

Adresse/Kontakt

Emmentaler Schaukäserei AG
Schaukäsereistrasse 6
3416 Affoltern im Emmental

Tel. +41 (0)34 435 16 11
Fax +41 (0)34 435 01 51

info@showdairy.ch

Anreise: Mit dem Zug bis Hasle-Rüegsau. Weiter mit dem Bus bis Haltestelle Affoltern i.E., Dorf.