Pssst... Sie sind dem bestgehütetem Geheimnis auf der Spur! Auf der Besuchergalerie der Appenzeller Schaukäserei können Sie täglich von 8:30 bis ca. 17:00 Uhr die Entstehung des Appenzeller Käses live miterleben. Sie schauen direkt ins 6'000-Liter-Käsekessi, wo die Milch aufbereitet und die Käseharfe durch die eingedickte Masse gezogen wird. Beeindruckend ist der Blick aus sechs Metern Höhe auf 13'500 heranreifende Käselaibe. Wer Lust hat, darf an der sagenumwogenen Kräutersulz riechen.

Erlebnisangebote in der Appenzeller Schaukäserei

In der Appenzeller Schaukäserei gibt es mehr zu entdecken als nur die Käseherstellung. Erfahren Sie auf einem spannenden Erlebnisrundgang, wie aus frischer, regionaler Milch dieser würzige Käse hergestellt wird. Für die kleinen Besucher steht ein grosser Spielplatz bereit, auf dem sie sich austoben können. Zudem können Sie im Shop aus über 80 verschiedenen Käsesorten und weiteren regionalen Spezialitäten aus dem Appenzellerland auswählen. Und wenn der Hunger ruft, lädt das gemütliche Restaurant der Schaukäserei zum Geniessen ein. Hier werden Sie mit Köstlichkeiten aus der Region verwöhnt, sei es in den heimeligen Stuben oder auf der sonnigen Gartenterrasse.

Mehr über Appenzeller® Käse

Möchten Sie mehr über den Appenzeller® Käse erfahren? Auf der offiziellen Webseite finden Sie nicht nur feinste Rezepte rund um den Käse, sondern auch das gesamte Appenzeller® Käse-Sortiment und viele weitere spannende Informationen. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie den würzigsten Käse der Schweiz in all seinen Variationen.

Öffnungszeiten

• Wir sind an 364 Tagen geöffnet, täglich von 09.00 bis 18.30 Uhr
• Käseherstellung täglich bis 15.00 Uhr
• 24. Dezember bis 14.00 Uhr geöffnet, 25. Dezember geschlossen

Eintrittspreise

Einzeleintritte (Preis pro Person)

• Erwachsene (ab 17 Jahren): CHF 12.00
• Lernende/Studenten/IV: CHF 11.00
• Kinder (ab 6 bis 16 Jahren): CHF 7.00
• Familien (2 Erwachsene, max 4 Kinder): CHF 28.00

Gruppeneintritte (Preis pro Person)

• Erwachsene (10 bis 29 Personen): CHF 10.00
• Erwachsene (ab 30 Personen): CHF 9.00
• Studenten/IV (ab 10 Personen): CHF 9.00
• Incoming TO (ab 10 Personen): CHF 9.00
• Schulklassen (ab 10 Personen): CHF 6.00

Eintritt mit Führung

Preis pro Person Voranmeldung notwendig:

• Kleingruppen bis 6 Personen pauschal: CHF 150.00
• Kleingruppen von 7 bis 15 Personen pauschal: CHF 180.00
• Gruppen 16 bis 40 Personen: CHF 12.00
• Gruppen ab 41 Personen: CHF 11.00

Anmeldung und Kontakt

Appenzeller Schaukäserei
Dorf 711
9063 Stein AR
Tel. +41 (0)71 368 50 70
info@schaukaeserei.ch

Besonderes

Kombinieren Sie die Führung mit einer Käsedegustation oder einem Apéro:

Appenzeller Käse Degustation

• Die beliebtesten 5 Sorten Appenzeller Käse mit Brot
• Getränke nach Konsumation
• CHF 7.50 / Person

Appenzeller Käseapéro

• Die beliebtesten 5 Sorten Appenzeller Käse mit Brot und 1 dl Weisswein oder 2 dl Mineralwasser/Süssmost
• CHF 10.50 / Person

Wiederkehrende Veranstaltungen

• Frühstücksbuffet jeden Sonntag von 09.00 bis 11.00 Uhr, Reservation erforderlich.
• Jeden 1. Sonntag im Monat findet die Schauchäsi Stobete von 11.00 bis 17.00 Uhr statt, verschiedene Kapellen spielen Appenzeller Musik.
• Einmal im Monat, an einem Mittwoch, zeigen junge Talente von 14.00 bis 16.00 Uhr auf ihrem Hackbrett ihr Können.

Weitere Veranstaltungen werden immer wieder auf der Webseite aufgeführt.