Schaukäserei Kloster Engelberg

Klosterhof, 6390 Engelberg

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Detailbeschreibung

Bereits im 16. Jahrhundert exportierten die Mönche des Benediktinerklosters hunderte von Käselaiben. Heute verarbeitet die Schaukäserei die gesunde, frische Bergmilch zu verschiedenen Produkten.

In der einzigen Schweizer Schaukäserei in einem Kloster können Sie live miterleben, wie Käse von Hand hergestellt wird. In 4 Wannen wird die Milch während des ganzen Tages zur berühmten "Engelberger Klosterglocke" verarbeitet. Dank dieser einzigartigen Produktionsweise wird durchgehend Käse hergestellt.
Geniessen Sie ihre Köstlichkeiten, während Sie dem Käser bei der Arbeit zuschauen. Die meisten Ihrer Gerichte sind hausgemacht und sie verwenden selbstgemachten Käse, Joghurt, Milch und frische Zutaten aus der Region.

Öffnungszeiten

Laden und Restaurant
09:00 - 18:00 Uhr: Montag bis Samstag
09:00 - 17:00 Uhr: Sonntag und Feiertage

In der Nebensaison: 09:00 - 17:00 Uhr jeden Tag
(Mitte Oktober bis Weihnachten und nach den Osterferien bis Mitte Juni)

Käseherstellung
Täglich bis zu zehn Mal durchgehend zwischen 09:30 - 16:00 Uhr Eintrittt frei

Anmeldung

Klosterhof
6390 Rngelberg
Tel. 041 638 08 88
Fax 041 638 08 78
odermatt@schaukaeserei-engelberg.ch

Spezielles

Im Laden finden Sie vorwiegend regionale Käsespezialitäten. Herrliche Köstlichkeiten wie z.B. Nidlezeltli, Confitüre, Meringue-Wölkli, hergestellt von Bauernfrauen aus der Region, runden das Sortiment ab.

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