Beat Caduff überrascht seine Gäste gerne täglich aufs Neue. Er und sein Küchenteam meiden jeden Firlefanz und bieten eine Küche, die Raffinesse aus der Qualität der Produkte und einer schnörkellosen Zubereitung bezieht.
In der Wine Loft gibt es täglich eine neue Speisekarte: Frühmorgens wird eingekauft und die Menüs nach dem frischen Marktangebot zusammengestellt, es gilt: «S’hätt, solang’s hätt.» Mittags und abends stehen um die zwanzig Gerichte zur Auswahl – für den kleinen Hunger auch als halbe Portionen. Auf dem Menüplan stehen ausserdem sechzig Käsesorten, fünf der besten Rohschinken aus aller Welt, Trockenfleisch, Würste, Salamis und diverse Brotsorten.

Öffnungszeiten

Anmeldung

Caduff's Wine Loft
Kanzleistrasse 126
8004 Zürich
Tel. +41 44 240 22 55
Fax +41 44 240 22 56

Spezielles

Caduff's Wine Loft bietet zudem Weindegustationen, Menus für Gruppen, Gourmet-Catering und einen Kochkurs mit Beat Caduff an.